KitchenTalk: Home Grown – Regionaler Gartenbau

Datum/Zeit
11.06.2022
17:00 - 20:00

Veranstaltungsort
Koko in der alten Gärtnerei


Der Einkauf im Frischebereich gleicht manchmal einer Weltreise – von Flugmangos bis zum Feldsalat aus dem Nachbarort machen sich knackige Stängel und Früchte auf ganz schön weite Wege zu uns auf die Teller.
Schnell landen fertige Produkte mehr oder minder gedankenlos im Einkaufswagen. Doch bis dahin ist schon einiges an Aufwand und Arbeit hineingesteckt worden – mit Herz und Hand, von Land und Leuten, global und lokal.
Doch braucht es wirklich Salat aus Italien oder Obst aus den Niederlanden?
Über den regionalen Gartenbau reden wir mit Produzent*innen und Initiativen. Zu Gast sind die Solawi Freigut, die Franziskusgemeinschaft Leutwitz und die Alte Gärtnerei.

Wie funktioniert Gemüseproduktion regional? Wie erhalten motivierte Gärtner*innen Zugang zu Land? Und hat das Ganze eine überhaupt eine (wirtschaftliche) Perspektive?

Kommt vorbei und findet es heraus, wir freuen uns auf euch.

Eine Anmeldung ist nicht nötig. Wir stellen frische, knackige Knabbereien, und Getränke dazu.