Veranstaltung beim Dear Future Festival: „Mehr als Gemüsekiste und Hofladen: Bio aus der Region“

Datum/Zeit
23.09.2022
19:00 - 20:30


Veranstaltung beim Dear Future Festival: „Mehr als Gemüsekiste und Hofladen: Bio aus der Region“ – 

Über Vorteile und den Ausbau regionaler Wertschöpfungsketten

Am Freitag, den 23. September ab 19 Uhr in der Geh 8 (Gehestraße 8) wollen wir dieses Thema mit Euch beleuchten:

Bio aus der Region: Wer denkt da nicht als erstes an Bio-Gemüse, Obst oder Milch direkt vom Bauern nebenan? Dabei ist regional und Bio aber natürlich noch viel mehr:  Fruchtiges Eis mit Beeren vom Nachbarhof oder Brotaufstriche mit Gemüse aus der Umgebung, die einfach und effizient den Weg auf viele Teller in der Region finden. Genau dafür braucht es regionale Wertschöpfungsketten – denn was bringt das beste regionale Bio-Produkt, wenn es gar nicht erst zu uns kommt?

In dieser Veranstaltung wollen wir mit Bio-Produzent:innen, Händler:innen, Gastronomen und Aktivist:innen über die Vorteile, aber auch die Probleme von regionalen Wertschöpfungsketten sprechen.
Was gewinnen Verbraucher:innen, Erzeuger:innen und Händler:innen durch diese? Wie können wir solche Produktionsketten ausbauen und welche Hürden müssen wir überwinden?

Zugleich laden wir alle Besucher:innen dazu ein, sich aktiv einzubringen! Im Format der Fishbowl (Innen- und Außenkreis-Diskussion) könnt ihr das Gespräch nicht nur beobachten, sondern gemeinsam mit den Akteuren diskutieren.

Es diskutieren mit Euch unter anderem:   Matthias Schwarzwälder (VG Dresden), Steffen Mucha (Ökobauernhöfe Sachsen), Eric Lindner (Zimtaal Catering), Anja Nixdorf-Munkwitz (Bio-Regio-Modellregion(en) Dresden-Lausitz/Lausitz) sowie ein regionaler Bio-Betrieb.

Das Dear-Future-Festival ist übrigens DAS Dresdner Nachhaltigkeitsfestival und findet dieses Jahr vom 16.- 24. September 2022 statt. Schon mal etwas von UMUNDU gehört? Na, dann kennst Du Dich bestens aus. Das Dear-Future ist die Nachfolge vom Umundu. Worum es geht erfahrt Ihr hier: https://zukunftsgestalten.org/start

Wir sind gespannt! Ihr auch?