Essbare Stadt Dresden – Entdeckungstouren mit dem Smartphone

Dresden ist essbar!

Interessanten Orte und Plätze passieren wir, ohne ihnen Beachtung zu schenken? 
Geführte essbare Touren mit unserem Wildpflanzen-Experten Gauthier Saillard (info@zusammensammeln.de) öffnen uns immer wieder die Augen und helfen überall leckere Wildkräuter und Wildobstarten im Großstadtdschungel wahrzunehmen und bestimmen zu lernen. 

Doch welche anderen Möglichkeiten gibt es die essbare Stadt zu erkunden? Der Ernährungsrat Dresden & Region hat an einer Lösung getüftelt und arbeitet aktuell mit vielen helfenden Händen und Köpfen daran, darunter Nachhaltige Johannstadt und anders wachsen, eine WebApp aufzubauen. 

Die WebApp „StadtPfade“ regt den Entdeckungsgeist an und schafft die Möglichkeit, verschiedene Stadtteile und ihre Besonderheiten zu erkunden und gleichzeitig die essbare Vielfalt im öffentlichen Raum kennenzulernen. Anhand vorgefertigter Routen werdet ihr per Handy durch einen von euch gewählten Stadtteil geleitet und bekommt einerseits essbare Standorte aufgezeigt, das heißt Wildpflanzen und (Wild-)Obstgehölze, die im öffentlichen Raum wachsen und von denen Blätter, Blüten, Wurzeln oder sonstige Teile essbar sind. Zu den Pflanzen hält die WebApp Steckbriefe bereit und Tipps, was ihr mit den Pflanzen leckeres machen könnt. Außerdem gibt es auf den Routen Stationen (points of interest), die gemeinsam mit Bürger:innen und/ oder Initiativen der jeweiligen Stadtteile ausgewählt wurden, weil sie besonders für den Stadtteil sind – besonders sehenswert, besonders nachhaltig, besonders lecker. Zu den Stationen gibt es in der WebApp Infos, die euch die Orte inhaltlich näher bringen. 

Die WebApp wird im Frühjahr 2023 hier veröffentlicht und steht zur freien und hoffentlich intensiven Nutzung zur Verfügung.

Mit dabei sind bereits die Stadtteile Johannstadt, Plauen, Löbtau. Wir freuen uns, falls noch weitere Stadtteile Lust haben das Projekt zu unterstützen und Initiativen, Vereine, Einzelpersonen, etc. den Aufbau von Routen in den eigenen Stadtteilen mit unterstützen möchten. Meldet euch dafür oder bei Fragen, Wünschen, Anregungen gerne per E-Mail an: kontakt@ernaehrungsrat-dresden.de