Claudia Petersen
Ich bin Claudia, leidenschaftliche Gärtnerin, Ernährungswissenschaftlerin und immer wieder auf der Suche nach flexiblen, niederschwelligen Lösungen.
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Für mich bedeutet Essen weit mehr als eine Nahrungsaufnahme. Es ist Lebensinhalt, Schlüsselkomponente im gesellschaftlichen Miteinander und einer der wichtigsten Zugänge, um unsere Stadt nachhaltiger zu gestalten. Seit 2023 darf ich als Projektkoordinatorin der Essbaren Stadt Dresden und des Ernährungsrates die Fäden des Netzwerkes zusammenführen sowie übergeordnete Strategien und Maßnahmen mit entwickeln, die auf gesellschaftlicher Ebene etwas verändern können und langfristig zur Ernährungssouveränität der Stadt beitragen. Ich mag das Miteinander und die Gemeinschaft, die wir im Ernährungsrat leben und bin immer wieder fasziniert, was wir als Gruppe auf die Beine gestellt bekommen.