Nachhaltige Ernährung für alle – geht das überhaupt?

Pilze als Theaterdeko, frische Algen zur Zucht auf der Fensterbank, Würmer im Wohnzimmer…

Am 15.03.2023 eröffnete die Ausstellung „Nachhaltigkeit“ des COSMO Wissenschaftsforums im Dresdner Kultur Palast. Dort werden drängende Fragen unserer Zeit gestellt. Unter anderem, ob eine nachhaltige Ernährung für alle überhaupt möglich ist. Dafür werden allerhand innovative Ideen, die Dresden und Region und darüber hinaus nachhaltiger gestalten, präsentiert. Im Großen – für die Stadt und die Gesellschaft und im Kleinen- bei dir zu Hause.

Es geht um verschiedene Bereiche u.a. um Recycling von alter Bausubstanz für den Bau neuer Gebäude, das digitale Schulheft, Pflanzen auf Robotern, Pappeln und glückliche Hühner im Agroforst. Auch Pilze, Algen und Würmer bekommen hier ein neues Gesicht. Neugierig?

Die Ausstellung ist offen für jeden und jede von Mitte März bis Mitte Juli 2023. Besucht werden kann das COSMO wöchentlich von Dienstag bis Donnerstag jeweils von 13:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Der Eintritt ist frei.

Bei der Auftaktveranstaltung am 15.03.2023 war auch der Ernährungsrat Dresden repräsentiert.

Unsere Mitglieder Mai und Manuela waren mit ihren Würmern vom Stadtwurm auf der Auftaktveranstaltung vertreten. Die Gründerinnen arbeiten unter dem Motto: „Local Worming statt Global Warming! Wir gründen eine Wurmfarm in Dresden“. Wenn ihr mehr über den Stadtwurm erfahren wollt schaut gern im Kulturpalast vorbei oder folgt dem Stadtwurm auf Instagramm unter: STADTWURM

Unser Mitglied Toni war zum Thema Ernährung mit dem Dresdner Start-Up Algenwerk vertreten– die u.a. die Alge Spirulina in ganz neuem Glanz erscheinen lässt. Mehr dazu in der Ausstellung sowie auf Algenwerk und auch bei unserer Exkursion am 30. Mai 2023.